Château de Tracy

Energie & Ingredients pour 100 ml

Alcool :13 % / 328KJ / 78Kcal

Glucose + Fructose :0.28 G/L

Glucide: 1.3 g/100ml, dont sucres 0.03 g/100ml

Graisses: <0.5 g/100ml, dont acides gras saturés < 0.10 g/100ml

Protéines: 0.3 g/ 100ml

Sel: 0.007 g/100ml

Ethanol: 10.26g/100 ml

Contient :

Moût de raisin frais : 100% sauvignon blanc

Régulateur d’acidité : Acide L- Tartrique

Additifs Stabilisants : Mano-protéines de levures

Additifs Conservateurs : Dioxyde de Soufre SO2 ( sulfites )

Gaz d’emballage : Embouteillé sous atmosphère protectrice

Les démarches durables :

HVE "Haute valeur environnementale" niveau 3 - "En conversion vers l'agriculture biologique "

Aujourd'hui l'ensemble de notre vignoble s'épanouit sous conduite Biodynamique, et 2023 sera notre premier millésime certifié en Agriculture Biologique. Nos vins ne présentent aucune trace de résidu chimique et avons stoppé l'utilisation des produits de synthèse depuis 2010.

Température de service & potentiel de garde

Conseils : Servir ce vin à 12°c. Déguster à maturité après un an de bouteille ou 2 ans après la récolte « Millésime ». Garde moyenne 5 à 6 ans après maturité

Accords mets et vins 

Ce vin s’accompagnera parfaitement avec les viandes blanches, poissons et fruits de mer en sauce, en vapeur, en persillade, à la crème ou cuisson meunière. Fromage de chèvre, risottos & pâtes, quiches. Blanquette de viande ou poissons.